柠檬乳酪麦芬

作者： Dear6Hm-

配方来自Whitney

用料

• 奶油奶酪（cream cheese）125g
• 砂糖100g
• 鸡蛋（最大号室温）3个
• 低粉120g+泡打粉1小匙
• 黄油80g
• 柠檬皮屑一个柠檬的量
• 杏酱适量
• #柠檬糖衣
• 糖粉60g+柠檬汁10毫升+水10毫升混合均匀

柠檬乳酪麦芬的做法步骤

步骤 1

烤模内侧涂一层黄油，撒上一层面粉然后磕掉多余的粉，放冰箱备用，低粉和泡打粉混合过筛2遍

步骤 2

奶油奶酪隔热软化后用打蛋器搅匀，顺序加入糖，鸡蛋（1个1个的加入）和柠檬皮屑，每次每样材料加入都要搅拌均匀

步骤 3

把1的粉类加入2里混匀，加入溶化的温热黄油搅拌均匀

步骤 4

倒入烤模里并顿几下排出内部的气泡，170度的烤箱40-45分钟

步骤 5

取2大勺杏酱微波炉加热后用毛刷刷出炉蛋糕表面一层后，再用毛刷在蛋糕表面刷柠檬糖衣，多刷几次使味道更浓郁，210度的烤箱1-2分钟干燥完成

柠檬乳酪麦芬的小贴士

糖水很多额，会很黏很黏 我放了纸托所以没往模具抹油

菜谱创建时间：2015-02-28 23:09:41