醬汁杏鮑菇

作者： kukucong

成個過程只需30分鐘。

用料

• 蔥粒（點綴用） 適量
• 芝麻 （點綴用） 適量
• 豉油，老抽，耗油（醬汁用） 適量
• 鹽 （醬汁用） 小小
• 糖（醬汁用） 適量
• 油（開鍋用） 小量
• 杏鮑菇 人數而定

醬汁杏鮑菇的做法步骤

步骤 1

首先醬汁準備豉油，老抽，耗油，糖，小小鹽混合而成！備小量蔥粒同白芝麻作成品後的點綴！

步骤 2

10蚊一斤的杏鮑菇，我買咗6.5～視人數而定，我繫兩個人分量。

步骤 3

將杏鮑菇洗淨後，將其平均切成5～6釐米長段狀（視大細而定），再將其每一段切成薄厚均勻的大片。

步骤 4

再將其每一片上切成十字花刀，類似魷魚卷的切法。

步骤 5

再將切好的每一片杏鮑菇放入醬汁中醃製15分鐘。

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步骤 6

步骤 6

將鍋加熱，放入適量油。

步骤 7

將杏鮑菇放入鍋中，中小火煎製。待杏鮑菇煎出小量水分後，倒入適量醃製的醬汁。大火收汁即可。

步骤 8

盛盤撒上適量蔥粒，芝麻點綴成品完成！

菜谱创建时间：2015-02-11 21:05:40