杂酱面

作者： 魔魔道道的小蘑菇

#第一个菜谱# 献给想吃面的麻麻 和想吃肉的自己 ～

用料

• 面条
• 猪肉碎
• 核桃碎
• 黑芝麻
• 蒜
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 面酱
• 自制辣椒酱
• 淀粉
• 植物油
• 盐
• 鸡精

杂酱面的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

锅热倒油 油熟到姜 蒜 爆炒

步骤 3

倒入肉碎 翻炒

步骤 4

肉差不多熟 倒入核桃碎和黑芝麻

步骤 5

倒入两勺料酒 三勺生抽 两勺老抽 翻炒 之后加入一些水调汁

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步骤 6

步骤 6

放入面酱和辣椒酱翻炒

步骤 7

差不多炒熟后加入搅拌好的水淀粉 喜欢稠稀可根据自己的口味喜好调节

步骤 8

接下来放入盐 鸡精 就可以出锅了～

步骤 9

杂酱做好后 就可以下面条了 放些豆芽 青菜 和面条一起煮着更营养～

杂酱面的小贴士

1. 核桃碎不用太小 花生碎也可加入 口感更好 2. 辣椒酱是家里自己做的 喜欢辣味的可以随便放点什么辣酱 也可放可不放

菜谱创建时间：2015-02-11 13:01:16