覆盆子杏仁牛轧糖

作者： Lottepanda饭饭

听说全世界都在做牛轧糖 因为全世界都买了一大包棉花糖吧^_^ 买不到新鲜覆盆子的季节 用冻干覆盆子粉做几颗有她味道的糖 放入口中 慢慢化开 淡淡的覆盆子清香从浓浓奶香中婉婉而至

用料

• 棉花糖 200克
• 黄油 30克
• 奶粉 100克
• 杏仁（扁桃仁？巴旦木？） 100克
• 冻干覆盆子粉 10克

覆盆子杏仁牛轧糖的做法步骤

步骤 1

加热黄油至融化，（隔水加热或者明火小火加热）

步骤 2

加入棉花糖翻拌，使其尽量受热均匀，融化的快。

步骤 3

大约十分钟，黄油和棉花糖完全融合，加入奶粉，拌匀。

步骤 4

离开热水（火）降温10秒，加入覆盆子粉，搅拌，加入杏仁。

步骤 5

温度降下来以后放入保鲜袋，压在方形模具里面（饭盒、烤盘都可以）冷藏半小时，取出切块。

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步骤 6

步骤 6

用烘焙油纸做糖纸包好，就完成啦～酸酸甜甜很好味哦～

菜谱创建时间：2015-02-11 09:44:41