以手轻压彩椒的蒂头,将蒂头与籽摘除。
油倒入锅中,以中火热锅,将彩椒快速拌炒。盖上锅盖,以小火蒸煎3分钟左右,关火放置2~3分钟,或依个人喜好调整时间。
在2中加入半份的柴鱼片,酱油,盐,拌匀之后盛盘,再撒上剩下的柴鱼片即完成。