蓝莓橙香蛋糕

作者： 严小肃

家人早饭姐妹hightea两相宜

用料

• 无盐黄油 150G
• 细砂糖 1杯
• 鸡蛋 2个
• Greek style 酸奶 半杯
• 柠檬皮屑 1 tablespoon
• 香草精华 1 teaspoon
• 自发面粉 1 1/2杯
• 新鲜蓝莓 125G

蓝莓橙香蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱上下火预热到160度

步骤 2

将融化黄油，糖，鸡蛋，酸奶，柠檬皮屑，香草精华，混合均匀

步骤 3

面粉筛进步骤2的混合物里

步骤 4

新鲜蓝莓拌进步骤3里

步骤 5

吐司烤模里垫好烘培纸，将步骤4的面糊倒进烤模里，用橡皮刮刀将表面抹平，进烤箱烘培1小时-1小时10分钟，或者直至牙签插进去拿出后没有面糊沾在上面

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步骤 6

步骤 6

从烤箱取出，在烤模里静置10分钟

步骤 7

彻底放凉，切片，撒上更多的新鲜蓝莓开吃！！

蓝莓橙香蛋糕的小贴士

1. 没有新鲜蓝莓可以用化冻至室温的冷冻蓝莓代替 2. Greek style酸奶是一种无糖的很厚的质地接近奶油奶酪的酸奶，如果找不到买，可以用找到的最厚的酸奶代替，一定要很稠很稠的酸奶才可以，如果这样的酸奶也没有，那就滤网上铺几层棉纱布，然后将普通厚酸奶放在上面过夜，第二天把滤出来的水掉掉，剩下的酸奶差不多应该就可以了。 3. 每个烤箱的功率都不一样，如果中途发现蛋糕表面颜色过深的话可以用铝箔盖上继续烤，表怕！一定会成功嗒！

菜谱创建时间：2015-02-09 18:35:11