杏仁牛扎糖棉花糖版本

作者： 找到甜eureka

用料

• 杏仁 250g
• 奶粉脱脂 全脂都可以 200g
• 黄油 70g
• 棉花糖 300g
• 盐 1g
• 不粘锅 这个一定要用不粘锅
• 糯米纸 60—100张

杏仁牛扎糖棉花糖版本的做法步骤

步骤 1

杏仁我买的是生的， 烤熟 。150度 十分钟！我的是30L长帝上下独立控温烤箱。所以火候不怎么好控制。所以我认识10分钟足以！多了会焦！

步骤 2

黄油我用的是总统 切小块放进不粘锅里融化

步骤 3

快好咯，这时把棉花糖放锅里了

步骤 4

棉花糖我选择落山基，吃起来不粘牙

步骤 5

棉花糖融化

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步骤 6

步骤 6

不停的搅拌，不要让棉花糖糊了，做出来的牛扎糖颜色就不好看了！待全部融化，没有白色没有结块，后，心里莫属20秒，就可以了！

步骤 7

放入奶粉，小火迅速搅拌

步骤 8

放入烤好的杏仁

步骤 9

不停的搅拌

步骤 10

放进不粘烤盘，整形。如果没有不粘烤盘就用胶垫代替，

步骤 11

胶垫上抹点黄油也是不错的选择，完全不会粘哦，放冷却一点可以用擀面杖，整形状，

步骤 12

我分三次做了三倍的量，因为操作简单，上手容易！

步骤 13

放进冰箱冷却两小时，拿出来切块。包装

步骤 14

我比较在乎细节，所以用糯米纸包装里面一层

步骤 15

完成！

菜谱创建时间：2015-02-08 23:31:47