大虾腊肠蚝油荷兰豆

作者： 玉兔-34

素菜要有荤菜味，蚝油来搭配

用料

• 荷兰豆 一盒
• 大虾 4~5个
• 腊肠 半根
• 蚝油 半勺
• 芝麻油 少许

大虾腊肠蚝油荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆撕掉筋，洗净，锅里烧开水焯一下，焯时放少许盐，超过后用冷水冲下

步骤 2

大虾拨壳去虾线，放料酒，葱姜蒜粉，豉油腌制一会，备用

步骤 3

腊肠切薄片，电饭煲煮饭时先蒸熟

步骤 4

用半勺蚝油，少许芝麻油，加一点开水调汁备用

步骤 5

大虾起油锅先爆熟备用

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步骤 6

步骤 6

起油锅，大火爆炒荷兰豆，然后放入大虾腊肠一起炒，因为之前都基本是熟的，所以马上可以加入调好的汁炒匀起锅

大虾腊肠蚝油荷兰豆的小贴士

荷兰豆一定要熟透，所以焯时多会时间，放了盐，颜色不会变，而且口感也是脆弱的

菜谱创建时间：2015-02-08 11:40:13