方法一:先将失败的牛轧糖放在冰箱冷冻约一个小时(冷藏已无法挽救
拿出牛轧糖切成块或条,要速度快,回温后又很难切了
拿出饼干,每两块饼干中放一块牛轧糖(饼干随意,最好不要甜的,或者不是太甜的那种,不然会很腻)牛轧糖的长度不能超过饼干的长度
放入烤箱150度烤5分钟(需随时观察,只要化了就可以,牛轧糖会是很好的夹心)
方法二:将失败的牛轧糖放入有油纸的方形烤盘,放入烤箱中130-150度,烤约20分钟,每五分钟拿出将液状的棉花糖搅拌,防止烤盘边的温度过高焦化。
考完后拿出来冷却,不能放进冰箱哦~查看硬度,不行的继续放入烤箱重复方法二的第一步骤。直至完全冷却后达到你满意的硬度。
我的大概总共烤了一个小时,之后那在室温下冬天一个晚上,早上去已经硬硬的随便切。
每个失败的作品是不一样的,可以根据自己的经验来改一下方子,不过切记烤箱温度不要太高。还没有试过把失败的棉花糖放在不粘锅中加热,可能会糊掉,不敢尝试。有试过的小伙伴可以给一下经验哦。