古法蒸制燕窝

作者： fox-clm

纯手工古法挑毛燕窝～我们就用古法蒸制！

用料

• 纯手工古法挑毛干燕窝 25克左右（一周量）
• 纯净水 适量

古法蒸制燕窝的做法步骤

步骤 1

燕窝用纯净水泡2—4小时

步骤 2

泡好的燕窝撕成一丝一丝的，燕角撕成一片片

步骤 3

（浓缩燕窝）加入纯净水只要没过燕窝一厘米就可以

步骤 4

隔水炖

步骤 5

大火把锅里的水烧开

步骤 6

大火转小火继续炖煮

步骤 7

小火炖煮30—40分钟

步骤 8

起锅

步骤 9

超赞的蛋清味儿

古法蒸制燕窝的小贴士

1、燕窝！大家一定要吃纯天然的真正燕窝！！！（如今市场很复杂，燕窝水很深，各种鱼龙混杂都有！还请大家擦亮眼睛） 2、做燕窝其实很容易，没有时间每天做的亲们，其实可以每周做一次浓缩燕窝

菜谱创建时间：2015-02-07 21:20:29