将火腿肠切成丁,香葱切碎
鸡蛋打碎搅拌,放入少许面粉,不用太粘稠,把火腿肠香葱放入搅拌,放入适量盐和味精
将原料搅拌均匀,尤其是面粉加入后要多搅拌一会至颗粒消失,放入油锅中,小火
上下翻面,颜色金黄即可