葡萄椰蓉酥球

作者： 优优佳

之前做过一次，水份较多，不是太成功，之后老公老是念叨要吃，决定吸取之前的经验再做一次。香甜可口，不错的小食～

用料

• 葡萄干 40g
• 牛奶 30g
• 黄油 50g
• 糖粉 25g
• 盐 0.3g
• 蛋黄 一个
• 低筋面粉 80g
• 椰蓉 15g

葡萄椰蓉酥球的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

倒入糖粉拌匀，并分次加入蛋黄，用电动打蛋器打至光滑，再分两次把低粉过筛加入，最后手动拌匀，略粗糙也不要紧。

步骤 3

将面糊揉成长条，等份切好，揉成球状。（可以先切一份揉揉看，再调整成自己想要的大小）

步骤 4

放入烤盘中

步骤 5

将烤箱预热后，上下火调至170°，中层烤25分钟。再用余温闷10分钟。

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步骤 6

步骤 6

OK

步骤 7

香甜可口

葡萄椰蓉酥球的小贴士

牛奶的量多，面糊会软，不好成球形。如果喜欢吃硬一点的时间可以烤的久一些，喜欢酥一点的食谱的时间刚好。做好一定要放凉晾透才会酥酥的～

菜谱创建时间：2015-02-06 12:04:23