将食材准备好,洗干净
将蒜头、豆豉剁碎;红萝卜切段 ;草果拍坼姜切片备用
羊肉切块飞水,过冷河,然后再在锅里烘干
放油放姜片和羊肉煎一煎,放入适量盐、豉油、剩下的配料翻炒一下
放入水至超出羊肉表面;大火煮滚水转小火焖到羊肉差不多无水
OK!大功告成~\(≧▽≦)/~