浓香鸡爪

作者： 天天睡不着又起不来的西楚

外婆鸡爪的味道，现在外婆老了，我也学会了自己做

用料

• 鸡爪
• 大蒜 2头
• 干辣椒 5个
• 桂皮 一点点
• 八角 一点点
• 酱油 适量，能上色即可
• 盐 适量
• 味精 适量
• 麻油 一点点

浓香鸡爪的做法步骤

步骤 1

两头蒜，拨皮，两颗八角，一块桂皮，五个干辣椒，洗净备用

步骤 2

鸡爪洗净，冷水下锅，水开后煮2分钟，捞出冲冷水，洗净浮沫

步骤 3

锅子洗净，放比炒菜多一半的油，鸡爪沥干水后下锅，盖上锅盖，哈哈，让鸡爪接受油煎酷刑吧

步骤 4

待鸡爪稍稍变色，放入大蒜等配料，翻炒至香味出来，加水盖过鸡爪，煮开，换到高压锅中压8分钟

步骤 5

取出，重新放到锅里，放酱油味精盐，煮吧，煮到你喜欢的软度就可以啦，出锅加适量芝麻油，ok

菜谱创建时间：2015-02-05 17:50:06