柠香玛德琳

作者： 云朵的四月天

即经典又家常的玛德琳蛋糕，最喜欢它可爱的小肚腩啦。

用料

• 无盐黄油 800g
• 低筋面粉 620g
• 泡打粉 22g
• 香草精 少许
• 细砂糖 650g
• 柠皮泥 2个

柠香玛德琳的做法步骤

步骤 1

细砂糖、柠檬皮放入容器。用双手摩擦产生香气

步骤 2

加入过筛的低粉和泡打粉，混合均匀

步骤 3

在2中加入打散的全蛋搅拌均匀。粉类先和砂糖混合不容易结颗粒

步骤 4

加入加热溶解放凉至60度的黄油。 分次缓慢加入，最后加入香草精

步骤 5

面糊至于冰箱冷藏一晚。 第二天用裱花袋挤入模具。 用上下火230度左右烤3-4分钟后 转为用上下火180度左右烤十多分钟

菜谱创建时间：2015-02-05 17:18:00