胡萝卜擦丝，细些碎些为宜
加入葱花，苏打，生抽，鸡蛋， 五香粉
加入面粉，加水搅拌成糊状， 放置15分钟
搅拌成更加粘稠的糊状， 便于丸子成型。
小火把油烧6，7成热后，开始左手边做丸子右手边炸。
小火炸到金黄色夹出， 控油后，及时食用。
我的丸子的笨做法：左手手掌捏一团胡萝卜面团，半攥拳，从大拇指和食指形成的圆形缝隙中挤成圆形丸子形状，右手拿个勺子，把圆形丸子一切顺势盛到勺子里，再下到锅中油炸。