西米备用
酸奶备用
一半煮西米都是煮沸,然后虑出来冲冷水,然后继续煮,这样好费水的,其实可以只用一点点水煮沸加西米,然后继续沸
沸到要滤出来加冷水的程度,加一勺冷水到锅里,冷却锅子,用勺子把粘底的西米翻一翻继续沸
如此反复到西米透明
酸奶加糖,因为我的酸奶是自酿无糖的,所以糖加的多一点
透明的西米再用冷开水冲一下,西米就分开不黏糊了
把西米到到酸奶里
就可以呲了