将40克玉米淀粉和60克牛奶放入碗里，搅拌均匀成淀粉糊。
将剩余材料放入锅里，中小火烧开。
将淀粉糊倒入锅里，快速搅拌均匀，成浓稠糊状，关火，迅速倒入事先铺上椰丝的容器里，冷却后，放入冰箱冷藏1小时后，拿出来，倒扣案板上，切成小方块，滚上椰丝即可。