将迷迭香、罗勒、百里香、薄荷、红椒碎、胡椒、海盐研磨,待用。
土豆去皮、切条状。
土豆条放入锅中煮至八成熟。
捞出过凉水,沥干多余的水分。
不粘锅放入适量橄榄油,烧到三成热。
下入土豆条,铺平,小火煎至焦黄即可。
出锅撒上香料即可。