烂肉碗豆 四川人的考级菜

作者： 汉源花椒

四川人爱做的一道菜，烂肉碗豆。

用料

• 碗豆 300克
• 肉沫 30克

烂肉碗豆 四川人的考级菜的做法步骤

步骤 1

锅中放稍多一些油，肉沫一定炒香，放少许盐让肉中入味，肉沫炒香香。

步骤 2

调料炒香，出味。

步骤 3

料

步骤 4

大火炒豆

步骤 5

水淀粉勾芡，我勾芡少了点，没到位，放盐。

步骤 6

好

烂肉碗豆 四川人的考级菜的小贴士

肉沫一定炒香，炒豆须大火，快火出锅。

菜谱创建时间：2015-02-04 09:53:15