菜饭（简易版）

作者： Ciaociao

Schatz教我的，据说这个菜饭只有他的家乡才会吃到，什么韩国石锅拌饭绝对弱爆了，我们才是他们拌饭的祖先，哈哈，这道主食味道鲜香，口感滑嫩，每一粒米都口感爆棚，试试吧

用料

• 海米，扇贝干 各一小把
• 香葱 2根
• 鸡蛋 1个
• 白菜，紫菜，胡萝卜丝 各少许
• 火腿 2片
• 盐，糖，酱油，料酒 各少许

菜饭（简易版）的做法步骤

步骤 1

泡好海米和扇贝干，葱花，胡萝卜丝，白菜丝，火腿丝切好

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

放油热后，放入鸡蛋炒碎，再分别加入各种切好的丝儿，一起翻炒，加入盐，糖，料酒，生抽，炒匀后放入海米和扇贝干，连着泡好的水一起放进去，再填一小碗开水进去，水开后，放入紫菜等待收干汤汁，然后关火

步骤 4

把炒好的菜放入电饭锅蒸好的米饭里，一起搅拌均匀，滴上几滴香油再搅拌，然后盖上锅盖闷5分钟，装盘即可

菜谱创建时间：2015-02-03 09:47:56