猪肝菠菜红豆粥

作者： 琼肴

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。猪肝富含铁、磷、蛋白质等微量元素，是预防缺铁性贫血的理想食品。猪肝中更含有丰富的维生素A、维生素C，有利于保护视力、抗氧化防衰老，提高人体免疫力。 菠菜的铁元素含量也非常丰富，搭配猪肝可更好地起到补血的作用，和红豆一起煮成粥，养血美颜、润燥滑肠的效果尤其显著。简单一道粥水，就有如此出色的养生作用，你能不试吗？

用料

• 东北米 150克
• 猪肝 250克
• 菠菜 250克
• 红豆 100克
• 水 1500克
• 姜丝 5克
• 葱花 5克
• 香菜 5克
• 盐 5克
• 鸡粉 3克

猪肝菠菜红豆粥的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净切片、焯水；菠菜洗净切段；红豆泡水10分钟以上，备用

步骤 2

东北米煮成白粥，然后加入猪肝、菠菜和红豆再煮20分钟左右，最后调味并撒上姜丝、葱花、香菜等。

菜谱创建时间：2015-02-02 18:01:21