青菜洗净，切成一指宽的。 肉切成肉丝，加黄酒、生抽、淀粉拌匀后下锅翻炒断生盛起。 冬笋切丝。
起油锅，放入青菜、冬笋、肉丝炒匀，加热水没过菜烧开，不要盖锅盖。
水开放入小圆子，放盐，圆子软了加胡椒粉，可以吃了。