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蒜香红肠

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作者: 向日葵女生
从小在东北长大,以为所有地方都有这种香肠,长大了才发现到了南方很多东西都吃不到了,广东吃甜的腊肠,四川吃麻辣的腊肠,湖南吃存辣的腊肠,东北吃红肠!每次回家还是买好多,有一年坐火车从长春去成都,买了东北大煎饼,辣酱,大葱,我们一行四个人,煎饼卷大葱放上红肠,火车上吃的好香,这要是南方人看到可真的醉的,东北人瞬间流口水!!!去年出差去青岛买了很多,吃完还想吃,回来后自己做过但是肠衣总是破,原因煮大了,这次真的成功了

用料

蒜香红肠的做法步骤

步骤 1

1猪肉放入料,盐,搅拌均匀,放冰箱24小时入味

步骤 2

淀粉水水化开,快速搅拌均匀

步骤 3

灌香肠机器罐入香肠,要均匀,然后扭转肠衣至需要的长度,凉水冲

步骤 4

国内7水95度中火煮15分钟,千万别久了容易破

菜谱创建时间:2015-02-01 19:15:58
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