香糟鹵鸡腿

作者： 天生丽制

宁波人最喜欢用糟鹵汁来制作食物了，糟毛豆，糟鸡爪，是家常下酒，佐食的好伴侣。

用料

• 大鸡腿 2只
• 盐 少许
• 鼎丰糟鹵一袋 400克
• 铝箔纸 2张

香糟鹵鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，刀切开腿肉，剔除腿骨，

步骤 2

把鸡腿肉放在铝箔纸上，洒上少许盐，均匀抹开，卷起

步骤 3

卷起鸡腿，用铝箔纸卷紧，两端拧紧，像卷糖果一样

步骤 4

卷好的鸡腿上锅蒸25分钟，

步骤 5

蒸好待凉后，切8mm左右的块状，放进保鲜盒，倒入糟鹵，淹没鸡腿肉，糟鹵本身是有味道的，不用再添加其他佐料

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步骤 6

步骤 6

浸泡10个小时以后就可以食用了，吃面的时候夹上2块，鲜美无比

菜谱创建时间：2015-02-01 18:12:59