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酱肉包子的做法

酱肉包子

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作者: 然而-4
然而-4

用料

酱肉包子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉(稍微肥点更好吃)水煮断生,捞起控干水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后,肉切厚片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片加生姜片直接下热锅爆出油。(不用放油)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入甜面酱,炒至收汁上色即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的肉片用刀剁碎,稍微粗粒一点更有嚼劲。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌入切好的葱花,入冰箱冷藏,待肉油凝固方便包馅。

步骤 7

把面粉、牛奶、酵母、白糖放入面包机,启动“发面”程序。待面团发酵至两倍大左右后,再次启动“和面”程序将面团排气。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,整形后分成30等份,取一份面团,擀成中间厚、周围薄的面皮,添上准备好的包子馅儿,包拢。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅上放好水,摆上包子,盖盖儿,静置20分钟(即二次醒发)。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火蒸15分钟,关火后等待3分钟再掀盖,香喷喷的酱肉包子就出锅喽!

步骤 11

肉切厚片

菜谱创建时间:2015-02-01 14:34:18
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