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龙猫饼干的做法

龙猫饼干

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作者: 猫吃烤鸭
猫吃烤鸭
这款饼干的诞生应该是缘于某天和朋友聊天,我突发奇想问她有没有龙猫饼干?她说你可以搜搜看呀。搜完发现还没有详细的做法,于是决定自己创造一个。配方和制作过程借鉴了暖暖的松鼠饼干和鱼一的浣熊饼干,在此一并表示感谢。~

用料

龙猫饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先制作龙猫饼干模具。在纸上画一只圆圆的龙猫,画出肚皮和眼睛。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把易拉罐剪开(小心不要割到手),其中一个底边尽量剪得水平。借助尖嘴钳把易拉罐小心地一点点弯曲出龙猫身体的形状。另一个易拉罐剪好做龙猫的肚皮和眼睛。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的模具就是这个样子的。要注意在耳朵的折角处不要折得太死,否则就会像我一样模具在折角裂开来。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作饼干面团:软化后的黄油加入糖粉和盐打发。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后在黄油中加入蛋液再次搅打均匀。再添入低筋面粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成光滑的面团。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团按重量大约分成5:3的两份,在大的一份里加入可可粉,和成可可面团。可可面团做龙猫身体,原味面团做龙猫的肚皮和眼睛。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在可可面团的上面和下面都铺上保鲜膜,用擀面杖均匀擀开成厚度为2-3毫米的一大片。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用龙猫身体部分的模具在上面压制出一个个龙猫身体。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烤盘里垫好烘焙纸,轻轻的把龙猫周围的面团去除,把龙猫放在烘焙纸上。要特别注意龙猫的耳朵很细很容易断裂,拿起来的时候动作要轻,不要着急拉扯。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用同样的方法把原味面团擀成1-2毫米厚,在上面用肚皮的模具印出龙猫的肚皮。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

眼睛也在原味面团上印出来。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻拿起肚皮和眼睛,放在龙猫身体上的合适的位置上。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热120度,烘烤20-25分钟。烤的过程中肚皮上可能有气泡浮起来,轻轻按下去就好。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备装饰用的巧克力:黑巧克力放在塑料袋里,放入比体温稍高的热水中融化。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀在塑料袋的角上剪一个很小的小口,大约1毫米宽。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙猫饼干烤好之后稍微放凉(低于体温),用融化的巧克力液给龙猫画出眼睛、鼻子、胡须和肚皮上的纹路。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来一个龙猫军团吧~(咦有个白胡子的家伙哦)

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果把可可粉换成等量的抹茶粉或者一条速溶咖啡粉,就可以做出抹茶色或咖啡色的龙猫饼干了。

龙猫饼干的小贴士

希望大家都能做出萌萌的龙猫饼干~

菜谱创建时间:2015-02-01 07:57:44
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