曲奇也任性

作者： 海纳百川之美食浪花

看了好多厨友的曲奇方 子，举一反三，挤出各色花型，曲奇也可以任性啦~

用料

• 低粉 180克
• 牛奶 40克
• 糖粉 40克
• 盐，奶油 各2克(手指捻一点)
• 蓝莓，陈皮丁，蔓越莓，松仁 适量(用上述粉料做不同口味)
• 黄油 150克

曲奇也任性的做法步骤

步骤 1

配料称量要准确，提前备好。

步骤 2

打发器，打发奶油致胜法宝。

步骤 3

黄油打发至发白，细腻，光泽，膨胀些许有凸出的纹路就可以了。

步骤 4

装入挤花袋，随意挤就好了。

步骤 5

我用的是大号14齿挤花嘴，一次成型，非常省力。

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步骤 6

步骤 6

放冰箱冷藏15分钟，烘烤更有型。

步骤 7

我家的烤箱是A C A，我用烤蛋糕档，噶8锡箔纸上色正好。

步骤 8

香酥是我今天这款曲奇的最大特点。

菜谱创建时间：2015-01-31 18:32:00