无油无粉蒸烤巧克力蛋糕

作者： 阿囍_

没有面粉，材料简单，味道确实醇香，就算深夜做完也忍不住尝上一口。非常推荐

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 2小匙
• 巧克力 40g
• 可可粉 40g
• 白砂糖 70g

无油无粉蒸烤巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力和牛奶混合，隔水融化。

步骤 2

蛋黄加入60g糖打发黏稠顺滑。

步骤 3

1加入2中混合均匀。

步骤 4

蛋清加10g糖打发至出现尖角。

步骤 5

可可粉过筛加入4中快速翻拌。

步骤 6

3蛋黄巧克力糊与5可可蛋清糊混合，倒入铺好油纸的烤盘中。

步骤 7

烤箱预热175度，另去大烤盘加开水，中层50分钟。

步骤 8

自然冷却，切成方条，淡奶油加糖打发涂抹蛋糕，撒上巧克力屑。OK，开动吧！

步骤 9

好吃！

菜谱创建时间：2015-01-30 22:19:46