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蜜汁叉烧饭的做法

蜜汁叉烧饭

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作者: 食尚厨娘
食尚厨娘

用料

蜜汁叉烧饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梅花肉洗净,用厨房纸巾吸干水分,放入保鲜盒中,调入叉烧酱、老抽、生抽、料酒拌匀,入冰箱腌制两天,中途翻面腌制

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度预热10分钟,腌制好的梅花肉从冰箱取出,平铺在烤架上,入烤箱中层烤30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中途15分钟取出,两面刷上腌肉的酱汁,翻面继续烤15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤出来的叉烧肉,透凉切片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余的腌肉酱汁调入适量水淀粉拌匀,倒入锅中大火收汁浓稠后盛出,淋在叉烧肉上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜洗净,锅中烧开水将菠菜烫下,控干水分后倒入大碗中,调入盐、糖、醋、辣椒油、香油、撒上白芝麻拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出热米饭,放入菠菜,铺上叉烧肉,淋上热酱汁,一碗热腾腾、香气扑鼻的叉烧饭就做好了

蜜汁叉烧饭的小贴士

250g梅花肉做了3块叉烧肉,一碗叉烧饭只用了1块叉烧肉

菜谱创建时间:2015-01-30 20:40:09
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