纯日式草莓大福

作者： 酒酿丸子-毓用奶妈

草莓大福，在日本常做的一个小点心，有别于这里很多方子里放油的大福，这款大福不用油，不用蒸，超级简单方便！

用料

• 糯米粉 80克
• 糖粉 20克
• 水 60毫升
• 草莓 6个
• 豆沙 50克

纯日式草莓大福的做法步骤

步骤 1

糯米粉和糖粉一起加水搅拌，成白浆状态，如果水多了太稀了就加粉，粉多了粘稠了就加点水。

步骤 2

搅拌成白浆的面糊放进微波炉，高温，2分钟，取出搅拌，再高温2分钟，取出，搅拌，发现可以搅拌成一团了，即可，自然晾着就好

步骤 3

戴一次性手套，取豆沙少许，包裹一个草莓，均匀包裹好后，取一坨晾冷的糯米团，握手里摊平，裹住豆沙草莓内陷，然后包裹紧，稍微揉圆即可

菜谱创建时间：2015-01-30 14:38:27