菠萝一只，切个大半出来，挖出果肉，切成块。菠萝船留下做容器。
牛腩用锤子打断筋。切成片。
牛腩用蛋清、淀粉和盐拌匀，腌十五分钟。
热锅中温油，滑入牛腩，变色后放入菠萝继续翻炒。大火一分钟放盐出锅。
盛入菠萝船中，用红辣椒或圣女果装饰。
喵
牛肉很好熟的，所以不要怕火不够。但是一定要切得薄一点。 酸酸甜甜的食物都是美好的食物。所以，在这个飘着雪的冬天让自己的心情美好起来吧喵。