蜜汁鸡翅新鲜出炉 求关注哦！

作者： 孙大鲜儿

蜜汁鸡翅有多种的制作过程，配料可以根据个人喜好，进行配制，本人由于特别喜欢吃辣，所以加了很多辣椒粉末~~。 配料：鲜鸡翅膀、料酒、海鲜酱油、蚝油、色拉油、白胡椒末、盐、白糖、花朵蜂蜜、大蒜、嫩葱。 工具：烤箱、小刷子、小烤肉夹子、盘子、中号保鲜袋

用料

• 鲜鸡翅膀 10个左右
• 料酒 若干
• 海鲜酱油 若干
• 蚝油 若干
• 色拉油 若干
• 白胡椒末 若干
• 盐 若干
• 白糖 若干
• 花朵蜂蜜 若干
• 大蒜 若干
• 嫩葱 若干

蜜汁鸡翅新鲜出炉 求关注哦！的做法步骤

步骤 1

用冷水将鲜鸡翅内的血水泡出

步骤 2

将鸡翅上的毛除净，用小刀在每个鸡翅上划两刀，为了更好入味

步骤 3

放入适量的海鲜酱油、嫩葱、耗油、白砂糖、盐、料酒、蒜片，用手拌匀

步骤 4

用手拌好的鸡翅，放入保鲜袋内包好

步骤 5

将包好的鸡翅放入冰箱保鲜层内。腌制24小时左右

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步骤 6

步骤 6

将腌制好的鸡翅拿出，撒入适量的辣椒粉和白胡椒粉，放置10分钟左右

步骤 7

将烤盘上刷上适量的色拉油，将鸡翅正面朝下整齐的码放在烤盘中

步骤 8

色拉油和蜂蜜混合调匀

步骤 9

用色拉油与蜂蜜混合后将其化开，均匀的涂抹在鸡翅上面

步骤 10

将烤盘预热3-4分钟后，将鸡翅放入烤箱内

步骤 11

将鸡翅烤制3-4分钟后，将鸡翅翻面均匀涂抹上蜂蜜。继续烤制

步骤 12

观察烤箱内鸡翅皮已经上色，在将鸡翅翻面，均匀涂抹蜂蜜。继续烤制

步骤 13

观察烤制过程中鸡翅状态，如果烤盘内的鸡翅发出滋滋响声，并且没有水分碰出，鸡翅颜色已经变深，那么就要将鸡翅拿出了，避免鸡翅烤糊

步骤 14

好吃的鸡翅就出炉完成啦！

步骤 15

美美哒！香香哒！

蜜汁鸡翅新鲜出炉 求关注哦！的小贴士

注意细节： 蜜汁鸡翅主要的味道是甜鲜香，所以要选择甜度比较高的花蜜，可以适量多放点糖，但是盐不能放多，如果太咸会将甜味掩盖住。 本人不太喜欢黑胡椒，就没有选择放黑胡椒，而是多放了点料酒，去除鸡腥味。 本人特别喜欢吃辣，但是如果直接放辣椒酱可能鸡翅会太咸，所以我选择放的辣椒末，辣椒末和白胡椒末都要在烤制前10分钟左右在撒上喔~。 家庭用的小烤箱一般温度很高，所以烤制鸡翅要勤翻面，多观察，最好准备一个小烤夹子，避免鸡翅烤糊

菜谱创建时间：2015-01-29 12:38:24