燕麦用料理机的干磨功能打成粉，不是用那种快熟燕麦片，就是生的燕麦片。
黄油加白砂糖融化后，加鸡蛋搅拌均匀。鸡蛋要是常温的，不然很容易油水分离。
筛入燕麦粉，玉米淀粉，苏打粉，红茶末的混合粉类。因为自己打的燕麦粉不可能很细，所以完全过筛有些困难，只要做到不结块就可以了。
搅拌均匀，做到无干粉。
用手揉成一个个小饼，放在硅油纸上。烤箱预热190度，一盘约烤13分钟。