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枇杷克拉芙缇

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作者: 呵呵是吗
Clafoutis(克拉芙缇),来自法国中部利穆赞大区的传统甜点,最经典的是用黑樱桃,当然也可以用其他水果,比如黑莓、苹果、桃、李子或梨等等。 因为我在卖枇杷,所以我就用了枇杷,枇杷的口感其实也挺适合做一些烘焙的。 克拉芙缇的口感像布丁,不是蛋糕。 活底模的话最好外面紧紧包上锡纸,不然就会和我第一次做的惨状一样。 商品链接就不加了,好东西,喜欢自然有人来。

用料

枇杷克拉芙缇的做法步骤

步骤 1

准备工具材料

步骤 2

面粉过筛,加糖

步骤 3

缓缓地倒入牛奶,搅拌均匀。

步骤 4

鸡蛋一个一个加入,再次搅拌均匀。滴入香草精,搅拌均匀。

步骤 5

倒入黄油,搅拌均匀,面糊备用

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步骤 6
步骤 6

枇杷去皮切两刀备用(空气中会氧化,尽量要麻利一点)

步骤 7

6寸蛋糕模,内侧抹黄油,先往模具内倒入部分面糊,放入枇杷层层叠叠,再次倒入其余面糊,撒入杏仁片和提子

步骤 8

烤箱预热180度,烤50分钟,待稍凉后脱模即可大功告成。如果最后的时候颜色太深,就盖上锡纸。

步骤 9

枇杷克拉芙缇的小贴士

微博:http://weibo.com/muchunfood 微信:moyachun 淘宝店:http://muchunfood.taobao.com

菜谱创建时间:2015-01-28 16:15:02
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