叫它大白可好--马拉西亚传统婚宴甜点Tapai

作者： 大脸怪_喵

这是马拉西亚室友教的一道甜点，叫 tapai aiskrim (Malay spelling for ice cream），据说只有婚宴上才吃得到，我们吃过都说好吃的停不下来，要减肥什么的都忘干净了哈哈哈

用料

• 糯米 电饭锅量杯一小杯
• 酒曲 少许，大约5克
• 干净密封的玻璃罐头 一个
• 香草冰淇淋 适量

叫它大白可好--马拉西亚传统婚宴甜点Tapai的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，按平时蒸米的水量加水放入电饭煲蒸熟

步骤 2

酒曲研碎成末与蒸好的糯米饭混合，放在阴凉通风处等待其完全晾凉，然后装入密封的玻璃罐头中，拧紧瓶盖放置于阴凉处，静置四天，中间不要开盖

步骤 3

四天后开盖取少许糯米放与碗中，与香草冰淇淋混合食用

菜谱创建时间：2015-01-28 05:36:47