面粉一小碗， 苹果去皮、去核切成小方丁备用， 一小片黄油， 两个鸡蛋。
烧热平底锅后将黄油放入，待融化后放入苹果丁+少许白糖，出锅备用。
将鸡蛋和面粉加一小勺食盐调和均匀后，倒入少量食用油，摊出薄薄的鸡蛋饼，(可摊两张) 将事先做好的黄油苹果丁倒入薄饼的四分之一处，将饼先竖向的二分之一折叠，再横向折叠。
出锅即可食用。