熏鱼

作者： 小于_kme0

外酥里嫩

用料

• 草鱼一条 姜葱白糖
• 老抽，生抽 黄酒，蛋清，料酒

熏鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼1条去鳞整理干净切2一3Cm厚度的鱼片，老姜切片

步骤 2

放入，盐，料酒，蛋清，姜葱，生抽，老抽，生粉，腌制半小时，放入冰箱

步骤 3

取出汤汁，锅中放油大火炸制，直到鱼片呈现金黄色，酥，捞出全部炸好后再复炸一遍

步骤 4

熬好汤汁

步骤 5

浸入炸好鱼片，浸上一小时

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步骤 6

步骤 6

捞出撒上白芝麻

菜谱创建时间：2015-01-27 18:27:49