锅贴

作者： 花BOSS

第一次做，但非常完美。天才是我天才 (^_^)

用料

• 高筋粉（但应该是中筋粉） 5斤（不知道要买多少就拎了一袋回来）
• 猪肉 多少忘记了，差不多3斤吧
• 肉冻 3元钱的肉皮做成
• 生抽 适量
• 姜汁（或姜末，视自己喜好） 适量
• 料酒 适量
• 盐、味精、糖 适量

锅贴的做法步骤

步骤 1

面粉加温水和。这绝对是个力气活儿！和完手臂脖子都快废了！

步骤 2

肉冻粉碎成末。

步骤 3

肉糜+肉冻末，放入适量生抽、料酒、鸡蛋一个、盐、味精和糖适量拌匀。

步骤 4

包～

步骤 5

冷油铺底，放入锅贴。小火慢煎。煎到底部略有焦黄倒入少许水继续小火煎。全程盖锅盖，尤其是放入水之后马上盖紧。直到底部焦黄，上部呈金黄色即可。

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步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

太好吃了！

菜谱创建时间：2015-01-27 15:47:48