帕玛森奶酪，用擦奶酪的擦子擦成奶酪碎。这是挺壮观的一大碗。
加入玉米面，我放了大概看起来跟奶酪碎等量的玉米面。不是一样重，是看起来差不多。
黄油隔水化开打入两颗蛋。
倒入上一步的混合物。
搅拌好是这种略略发干的感觉，如果觉得不够干可以再加玉米面，加到合适为止。我在这里加了不少，差不多玉米面有奶酪粉的1.5倍了。
舀一勺放到不粘锅里用铲子压一压，整理好形状。左边是整理好的，右边是刚放进去的。
慢慢煎，火要小，让黄油和奶酪慢慢融化，香味儿散出来，两面都要煎。
好了！
我用的是帕玛森奶酪，没有试过别的。 奶酪碎最好自己现擦。 因为是做给宝宝吃所以没放盐。奶酪的咸味也够了，想吃甜的自己加糖哦。