杏鲍菇，青椒洗净后分别切成条状。
锅内倒油预热，油比平常烧菜稍微多一点。菌菇类比较吸油
倒入青椒丝，加盐、糖翻炒（糖可以不加，根据个人口味，我们这口味偏甜基本上都加糖的）
切好的杏鲍菇加入锅内，倒入适量生抽（也可以不加）翻炒至出锅（约3至5分钟）。