蟹肉虾仁蛋炒饭

作者： 卯粮记

鲜香的要溢出来了～炒饭什么的冬天好温暖

用料

• 大基围虾 10只
• 蟹肉 一小碗
• 冷饭 一碗
• 鸡蛋（小些的/蛋黄多的） 4只
• 洋葱 一碟
• 大蒜 5瓣
• 荷兰豆 一小碗
• 黑胡椒 1 Tsp
• 白葡萄酒 1shot
• 盐 适量

蟹肉虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先将材料备好： 虾子去壳去虾肠切块 蟹肉剥好即可 米饭记得要隔夜冷饭最好，扒松放一边 鸡蛋打散打匀 蒜切蒜末 洋葱切小丁 荷兰豆去茎切丁

步骤 2

将虾仁荷兰豆和蟹肉稍稍炒一下，用葡萄酒和黑胡椒去去腥味再放盐调味，调味可以稍稍重一些因为要加到饭里，不需要炒熟，炒一下即可放一边备用。

步骤 3

锅上烧稍多一些的油，把蒜末和洋葱丁煸香

步骤 4

煸香了向锅里加米饭，炒散炒香

步骤 5

米饭炒得差不多就下蛋液，一起翻炒炒至鸡蛋断生即可下虾仁蟹肉和荷兰豆的mix

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步骤 6

步骤 6

翻炒至虾仁完全断生即可

菜谱创建时间：2015-01-26 13:45:48