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番薯黄夹

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作者: 热太阳
味道特别好,我的大爱。 我做的份量比较多,你们可以适当减少一点

用料

番薯黄夹的做法步骤

步骤 1

葱切成葱花

步骤 2

豆腐干切丁

步骤 3

五花肉切成肉沫,使劲剁碎

步骤 4

榨菜剁碎

步骤 5

香菇切丁

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步骤 6
步骤 6

锅内加入足够的色拉油,将剁碎的五花肉倒入锅中翻炒。差不多熟的时候倒入酱油、料酒,盐适量。再翻炒一会儿,再加入香菇,翻炒一会加入豆腐干和榨菜。接着是加入十三香。再加入味精适量,最后将葱花倒入锅内即可。出锅冷却

步骤 7

将红番薯削皮切块放在高压锅里加适量水蒸熟。蒸熟后将番薯汤滤掉,不能有汤剩下,否则不好和面,接着加入番薯淀粉混合和面。

步骤 8

不断加入番薯淀粉直到面粉柔软度恰好

步骤 9

包番薯黄夹,上蒸屉

步骤 10

蒸熟就完成了

番薯黄夹的小贴士

1.再次声明,必须用红油的才好吃,如果喜欢辣的可以用麻辣红油榨菜和原味的混合 2.五花肉要买带肥肉多的,下锅炒肉时最好用肥肉炸油,那样更香。要加足够的色拉油,入口更有味道 3.香菇,豆腐干,肉,葱还有榨菜这些馅料可以随自己喜好适当添加或减少 4.馅料可以直接包,最好是在阴凉的环境下放一晚上,油凝固后再包

菜谱创建时间:2015-01-26 09:41:19
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