独家改良版素罗宋汤

作者： 车座上的猫-1

冬季是人们食欲最佳的季节，当然，不知不觉中肉肉也会悄悄爬上身。好啦！这个冬季是时候来点热腾腾健康美味的全素汤啦～吃货嘛，保持身材的同时也不能亏待了嘴巴噢！

用料

• 番茄 3个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 卷心菜 1小颗
• 口蘑 8个
• 内酯豆腐 1盒
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

独家改良版素罗宋汤的做法步骤

步骤 1

1.番茄去皮，切成小丁，越小越容易炒出番茄汁。 2.卷心菜用手撕成小块，手撕的卷心菜更加能锁住食材的营养噢！ 3.土豆和胡萝卜都切成小丁，越小越好，比较容易煮熟。 4.口蘑这东西可要好好清洗噢，有时间最好先盐水泡一泡，洗净去蒂切片待用。

步骤 2

1.用砂锅烧一锅开水。（这里建议煲汤都用砂锅，你们懂的^_^） 2.另起一炒锅。炒锅热油，倒入切好的番茄丁，中火炒至软烂炸出番茄汁即可（切记不要用大火，这样很容易番茄汁还没炒出番茄就已经烧干啦。-_-#），如果还想番茄味更浓，色泽更加诱人的话，建议可以倒一些番茄沙司。这时候炒好的番茄就可以直接倒入旁边的砂锅中啦。 3.这一步可省略，但是如果想要卷心菜更加快速的熟烂的话，还是先炒一遍吧～

步骤 3

内酯豆腐也切块吧，用刀背噢，因为它太娇气啦。

步骤 4

东西噼里啪啦都放进去啦，煮开转中小火，30分钟后加入适量盐、鸡精就可以美美享用啦（≧∇≦）

菜谱创建时间：2015-01-25 18:21:51