五花肉炖松莪丸子汤

作者： Allure L

【松莪】长于深山区的松树林里，鲜松莪柿黄色，形状略象伞，与松树根共生。松莪中含有人体所需要的十七八种氨基酸，还富含维生素C。鲜干松莪均可食用，味道鲜美。上次在集市上看到有卖泰山松莪的，要了一斤，挺喜欢松莪的味道

用料

• 松莪 300g
• 五花肉 200g
• 牛肉丸子 6-8个
• 粉皮 1张
• 葱段 适量
• 姜蒜 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

五花肉炖松莪丸子汤的做法步骤

步骤 1

干松莪泡发，挺南洗的，多洗几遍，可以稍微加些淀粉，这样洗出来的没有泥沙

步骤 2

五花肉切片

步骤 3

准备葱蒜姜

步骤 4

起油锅，炒出葱蒜姜香味

步骤 5

加入五花肉，煸炒出油，然后加入五香粉蚝油适量，加入少许料酒

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步骤 6

步骤 6

加入松莪继续煸炒

步骤 7

加入牛肉丸子

步骤 8

加入高汤，加入粉皮，本人不喜欢泡的粉皮，直接加入干的

步骤 9

大火开锅，小火慢炖，25分钟，关注着，别干了（PS，曾经玩电脑里面烧成了一锅碳）

步骤 10

oK,撒点香菜，发现家里没有了，省了，也是很美味的

五花肉炖松莪丸子汤的小贴士

松莪一定要清洗干净，要不然会有沙子

菜谱创建时间：2015-01-25 17:35:30