把馅都斩碎拌好，再打入一个鸡蛋，少许生粉，盐，调和油，生抽，胡椒粉。再用快子朝一个方向使劲搅拌，直到搅匀为止。
把馅放在馄饨皮的中间，在最上端抹上清水。
把皮子对折，周围拈紧。
在右上角沾上清水
把下角对折，捏紧。
稍加造型，漂亮的元宝馄饨就做成了。