除干果外原材料放入面包机／厨师机，开始和面
揉到差不多好了再撒入干果继续揉，揉到出膜后发酵。 用手指捅一下，窟窿不易回复就是发好了，如果一捅面塌了是发过头了。
轻揉排气饧十分钟后再整成你喜欢的形状，放入烤盘，盖上保鲜膜二次发酵。
发好后（发好标准同一发）筛上面粉，用刀片割上自己喜欢的样子，烤箱预热180度30分钟。我的烤箱中层离上管有点近，所以习惯加盖锡纸。