猪肉剁成肉糜
加入一个鸡蛋,姜蒜切碎加入,料酒,酱油,醋加入,并加入少量生粉,所有材料加入后用筷子沿着一个方向拌匀,静置10分钟。
取一小团肉馅左右手交替摔打,会自然形成球形。
要事先将糯米泡2小时左右,沥干水,将摔打成球形的肉馅放在糯米里滚一圈,准备上锅蒸啦。蒸20-30分钟就好了
这是蒸好的成品,开吃。