香辣五花肉山药

作者： happyomg

去江西菜馆吃到五花肉和山药一起做的菜，辣辣的好好吃。 回家试做，没有空运的江西辣椒，味道其实不太像，还不够辣到落汗。 用了海底捞的香辣锅配料，速度快，好下饭~

用料

• 五花肉或肉丝 适量
• 山药 一根
• 小红椒
• 红绿辣椒
• 蒜、生姜
• 花椒
• 香辣锅调料
• 调味汁：
• 生抽老抽黑胡椒粉花椒粉鸡精等
• 少许糖加点温水调和

香辣五花肉山药的做法步骤

步骤 1

热锅后放油转小火爆香蒜泥、花椒、小红椒

步骤 2

放入洗净氽过的薄片五花肉，煸炒肉有缩紧，加入香辣锅调料翻炒一会

步骤 3

加入切丝的红绿辣椒炒至变软，加入山药和加入事先调好的汁，翻均，加入齐平菜的高度的开水，煮至山药吸收了汁，变软，出锅。

菜谱创建时间：2015-01-23 09:18:44