柠檬皮和姜片均匀铺在烤盘上，上面放刷了橄榄油的鸡，再将柠檬片和大蒜塞进鸡腹，将鸡放入烤箱烘烤45分钟。
土豆去皮，切块。
土豆块放入沸水中煮10分钟，捞出沥水。
将烤了45分钟的鸡翻面并浇上烤出的汤汁。
将土豆块码在烤鸡的周围，放入烤箱继续烘烤。
当食材变成金黄色，可以撕下整条鸡腿时，就可以出炉了。
用刀切下鸡腿，鸡翅和鸡胸肉。
将烤盘放在炉子上，倒入白葡萄酒，放入之前塞进鸡腹的柠檬片和大蒜，加热至汤汁浓稠。
摆盘。
想要鸡胸肉更加软烂，可以在刚开始烤鸡的时候把鸡胸朝下，这样鸡肉中的油脂会顺着流下来，鸡胸肉就不容易变柴。 烤土豆的时间视个人喜爱，喜欢软烂点就烤久点。 炉上加热的烤盘必须为可加热，没有的话，可以拿不粘锅将烤盘内汤汁倒入再加热。 没有白葡萄酒，任意一种酒类都行，实在没有可不加。